Кушать привезли: чья «Филадельфия» лучше?

В последнее время количество служб доставки еды в городе увеличилось. Их меню не сильно отличается друг от друга, и почти каждая из фирм обязательно предлагает японскую кухню. Это не удивительно: ее блюда до сих пор пользуются популярностью. Четверг — это рыбный день! Мы позвонили в три действующие сегодня доставки и в каждой заказали один вид роллов, самый популярный и любимый многими — «Филадельфия».

Уплетать роллы и оценивать их качество мы решили всем коллективом — для чистоты оценок и эксперимента. Чтобы было честно: каждый рисовый рулетик был представлен порядковым номером, чтобы никто никому не подсуживал. Каждая служба оценивалась четырьмя сотрудниками по пятибальной шкале по критериям:

• время доставки, вежливость доставщика;
• аккуратность упаковки и «сервировки»;
• заявленный вес, реальный вес, цена;
• внешний вид, свежесть продуктов, вкус, соответствие рецепту.

Все роллы заказали в одно и тоже время — ближе к вечеру, чтобы не бередить душу читателям :-)

1. «Ниндзя-пицца»

Цена: 160 рублей.
Заявленный вес: 260 граммов.
Реальный вес: 253 грамма.

Самая долгая доставка, но укладывается в заявленный час. Пожалуй, плюс в том, что в дополнение не прилагается меню (правда, чек зачем-то был прикреплён к пустому листку бумаги). Претензий по качеству ингредиентов нет. Правда, не самое удачное их соотношение: многовато риса, который оказался пресноват и не совсем доварен. Плюс — более качественный сыр, минус — место авокадо занимает огурец.
Итоговый балл: 30.

2. «Сити-пицца»

Цена: 190 рублей.
Заявленный вес: 200 граммов.
Реальный вес: 211 граммов.

Второе место по скорости доставки (48 минут), но последнее место в вежливости, внешнем виде доставленного пакета и раздатки. Если везти пиццы, это, разумеется, значения не имеет, но… В составе присутствует угорь, вместо авокадо — огурец, а вместо сливочного — плавленый сыр, что не соответствует классическому рецепту. По вкусу претензий нет, в оценке вкуса они мало отличаются от своего предыдущего конкурента.
Итоговый балл: 27.

3. «Япономания»

Цена: 200 рублей.
Заявленный вес: 255 граммов.
Реальный вес: 249 граммов.

Самая шустрая доставка из всех — уложились в 28 минут. Без лишних разговоров курьер вручил пакет, сдачу и фирменную раздатку с меню. Их кухня вызвала нарекания уже по качеству: попалась рыба с кожей и креветка с панцирем, от классического рецепта они оказались дальше всех: снаружи почему-то оказалась икра, а рыба — внутри, а не снаружи. Вкус оценили ниже среднего. Справедливости ради надо отметить, что это единственный ролл, где был авокадо.
Итоговый балл: 18.

Итак, что показал эксперимент? Доставка еды как бизнес в последние годы существенно развилась в городе — в сравнении с тем, что было несколько лет назад. Тем не менее фирмы, работающие на рынке, пока не балуют разнообразием меню. Скажем, пока никто толком не предлагает другие блюда японской кухни — традиционные лапшу, рис. То что есть, увы, не выдерживает никакой критики. В том числе и среди роллов: при всей простоте рецепта достойного вкуса и вида, увы, не удалось достичь никому.