Здесь водкой пахнет

31.01.14, 09:45 9 комментариев

Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».
Насколько верно, что водка является национальным русским напитком, и только ли она связана с пьянством на Руси?

«Руси есть веселие пити, не может без того быти» — такие слова приписывает Владимиру Красное Солнышко «Повесть временных лет». Но в том далёком X веке водки не было ещё и в помине. Варили или «ставили» (давали самим набраться градусов) мёды, а напиток тоже был изрядно крепок — если дать ему настояться десяток-другой лет. На коронации Александра III в  1883 году приглашенных угощали (в последний раз в русской истории) 300-летним мёдом. В общем, мёд был редким и дорогим напитком.
Как говорит история, водка появилась около XIV века в Северной Италии, до Москвы добралась в 1386 году. Нашим предкам тогда она по вкусу не пришлась (может быть, потому, что делалась из виноградных отходов). Все изменилось только сто лет спустя, когда на Москве научились гнать спирт из ржи.
Окончательный рецепт нашей водки сложился едва ли не в советское время. Сегодня пьянство продолжают выделять как одну из главных национальных проблем, прикладывая много усилий, чтобы уменьшить её значимость. С одной стороны, за последние два года акциз на водку вырос в два раза. Теперь акциз в стоимости одной бутылки достигает 100 рублей, а с НДС — все 120.
С другой стороны, прошлый год продемонстрировал вполне обнадёживающую статистику. Например, доля водки в структуре потребления алкоголя за прошлый год снизилась на 2%. Общее количество произведённой водки было на 12,3% меньше, коньяка — на 23,9%, пива — на 8,5%, вина — на 7,7%. Аналогично снижался и спрос.


Кафе «Берёзка»

Продолжают антиалкогольную кампанию и в Кировской области, и в нашем городе. Так, к примеру, число «закусочных» в Чепецке в прошлом году уменьшилось на шесть штук, то есть они закрылись. Однако с проблемой киосков и подпольной торговли пока разобраться особенно не получается.
Как следствие, на улицах не уменьшается число людей, задержанных с бутылочкой. В прошлом году их было больше тысячи.


Безусловно, проблема безудержного пьянства остаётся синонимом сегодняшнего Дня рождения водки. Увы.
Ставьте лайк, если нравится материал

Обсуждение

img
Carlson 31.01.14, 10:00
Что за домыслы про Менделеева, никаких рецептов не было, он исследовал свойства и изменение объёмов смешанных жидкостей, но не водку !
img
Танатос 31.01.14, 10:41
Ну так и День водки неформальный:) Это ведь всего лишь одна из легенд.
img
angor 31.01.14, 11:06
Не легенда, а так и было, именно Менделеев установил, что 40 градусов самый оптимальный вариант.
img
Танатос 31.01.14, 12:33
На самом деле 38градусов оптимальный вариант по Менделееву, а 40 градусов сделали для удобства расчета налогов.;)
img
Carlson 31.01.14, 14:33
angor:
Не легенда, а так и было, именно Менделеев установил, что 40 градусов самый оптимальный вариант.

ну при таком градусе просто объём смешанных жидкостей минимален (до смешения по отдельности они занимают больший объём)
img
angor 31.01.14, 14:49
Предлагаю водкогонам к 150-летнему юбилею выпустить водку "Менделеевская", а сегодня принять на грудь 40- градусную за светлую память о Дмитрии Ивановиче, придумавшему народу такую отраду!
Sin, Вы не против?
img
Carlson 31.01.14, 14:54
ну его нафик , на лыжи и в лес )))
img
BAgor 31.01.14, 23:01
Пардоньте за долгое молчание.
вместо стихийных алкашей, у нас теперь армия алко-педантов, которые всегда помнят, когда надо закупаться, и имеют дома НЗ литров на пару литров, а также знают точки, где, при необходимости, можно "дозаправиться".
возможно, это  и к лучшему, но лично меня жестко напрягает тот факт, что в воскресенье я должен взять 2 по 0,5 пива ДО БАНИ, а не наоборот (ибо не успею). ладно водка не портиться, но пиво...
сугубо имхо
img
_keks_ 04.02.14, 17:27
господа,в последнее время покупал в магазине водки и коньяки-ВСЁ !!!! сомнительного качества...буду гнать самогон-подчеркну-БУДУ!!.почему я должен покупать паленку в магазинах???