Наступили черничные дни

В окрестностях Чепецка и на его рынках — изобилие черники. Сезон сбора ароматной лесной ягоды продолжается уже больше недели: жаркая засушливая погода обеспечила быстрый рост и поспевание ягоды. Вот и наступило время наслаждаться дарами лета раньше обычного.

У торговцев на рынке стакан, в среднем, стоит порядка двухсот рублей. Не дёшево, черника всегда считалась одной из дорогостоящих — ягодка небольшая. В лесу — бесплатно и в изобилии, но даже при богатом урожае её сбор очень медленный. Осложнённый жаркой погодой или гнусом, если на промысел выходить поутру или ближе к вечеру.
Заготавливать чернику можно различными способами: варить варенье или засахаривать, сушить, морозить. И если хочется зимой наслаждаться летним ароматом, сейчас самое время этим озаботиться. Вдобавок врачи и диетологи много говорят о пользе черники.