Цветы помогают объединять людей

Самый «цветочный» день в году встречали в России накануне. 24 июля — профессиональный праздник отмечают российские флористы. Профессия, которая сродни искусству, требующему знаний и навыков в ботанике, почвоведении, агрохимии, интуитивного понимания композиции и гармонии.
Какие букеты популярны у горожан, как украсить мероприятия и какие цветы растут дома у самих флористов? Поговорили об этом с чепецким флористом Юлией Бельтюковой, которая посвятила цветочному миру четверть века.

«Сколько себя помню — рядом со мной всегда были цветы. А решение заняться ими всерьёз вышло спонтанным: услышала от знакомой, что набирают группу флористов-дизайнеров, и, что называется, „запрыгнула в последний вагон“, уже с началом учебного года».
Но, как водится, решение принятое сердцем — стало призванием. Направление Юлия выбрала сложное: стать оформителем. Здесь мало подобрать цветы, цвета и композицию. Требуется вписать всё это в пространство и суть события, к которому подбирается оформление. В идеале должно получиться так, что при взгляде на цветы направительное настроение формировалось само-собой. Чтобы цветы говорили вместо слов.

Самый большой спрос на флористов-декораторов — к большим праздникам, личным и общенародным: дни рождения и свадьбы, 8 марта, 8 июля, 1 сентября, 14 февраля… В такие дни спрос превышает предложение: не протолкнуться даже в цветочных магазинах, а индивидуальных специалистов «бронируют» заранее.
Составить букеты к особенным дням тоже просят. У чепчан хороший вкус: велик спрос на моно-букеты (один вид + сопутствующий декор), полевые цветы, классические сочетания вроде розы или герберы с хризантемой. Актуальны эко-стиль, минимализм, экзотические цветы (протея, леукадендрон, стрелиция, скиммия).
И ещё приятное душе флориста: запросы и пожелания сделались точнее: люди обращаются с конкретными примерами элементов и композиций. Но всё нужно приблизить к реальности поставок и бюджету.

Остаются в почёте у горожан фудфлористика букеты из сладостей, фруктов, орехов, «пивные» букеты. Хотя пик таких заказов был три года назад, а сейчас адресаты уже не удивляются съедобным подаркам. Аппетит насытили.

Юлия делится, что с цветочной экзотикой стало не всегда легко. Сейчас поставки идут из Голландии, Эквадора, Кении, с отечественных цветочных плантаций… но есть проблемы с качеством. В составлении композиций выручают местные растения: пижма, пионы, золотарник, астильба, различная зелень. Удачные сочетания дают срезанные и горшечные цветы в композициях.
Покупателей больше всего волнует вопрос о стойкости роз. Стебель розы должен находиться на 2/3 длины в воде, обязательно делать косой срез, лучше выбирать прохладное место. Каждый день стоит обновлять срез и менять воду. Этого требует физиология растения.

Влюблённые в ремесло — идут с ним по жизни. Для Юлии это не просто работа: подоконники в у неё в квартире тоже заставлены цветами. Под чутким присмотром благоденствуют фаленопсисы, кротоны, алоказии, сансевиерии, вариегатные замиокулькасы.