Готовьтесь к готовому: кулинарный бум в супермаркетах

«Пятёрочки» и «Магниты» справляются с устройством нового быта без кухонного рабства быстрее, чем это делали при коммунизме. Продажи готовой еды в магазинах резко выросли — как минимум, на треть в 2024 году. Об этом, со ссылкой на данные торговых компаний, сообщает отраслевое издание Shopper’s». Прогноз на следующие три года ещё внушительнее: к 2028 году аналитики предсказывают, что рынок увеличится более чем в два раза.

И это что-то интересное в тенденциях повседневного потребления. Сама по себе готовая еда не удивляет — кулинарии с советского времени помогали людям экономить на готовке. Отделы с выпечкой сейчас тоже есть в каждом вменяемом магазине. Но булки — только верхушка айсберга, а вот с полноценными блюдами ранее был провал. Найти их ранее можно было только в заморозке и многие заключали, что это удел тех, кому совсем не с руки готовить. Охлаждённая же порционная готовая еда стала свежей тенденцией. Которую дальновидно заметил холдинг «Дороничи», построив завод готовой еды. Он, кстати, работает и на федеральные сети.
Спрос подтверждают чепецкие магазины этих сетей. Готовая еда появилась повсеместно и заметно прибавила в разнообразии. Это само по себе указывает на интерес со стороны покупателей.