Сельская новь: как изменит жизнь одно кафе?

Говорят, что в Кирово-Чепецке нечем заняться, хотя в советское время гордились числом клубов, секций, домов культуры и прочим. Сейчас к этому набору добавились ещё многочисленные кафе среднего уровня и несколько — повыше. Но всё равно мы говорим, мол, скучно.
А что происходит, если отъехать на несколько километров в район? Культурная жизнь небольших сёл в лучшем случае ограничивается одним клубом (чаще работающим как дискотека), плюс спортивная секция. Куда сходить?

Станция Просница

Наверное, большинство современных городских жителей плохо представляют, чем можно заниматься в селе. Размеренность жизни, неторопливость, наборы социальных условностей здесь серьёзно отличаются. Что если в подобных условиях появится новое заведение, предлагающее чуть отличающийся от местного уровень досуга?
Как бы странно это ни было, но в Проснице появилось кафе, претендующее на городской средний уровень. А ниша это довольно рискованная, если хочется сделать что-то большее, чем закусочная-разливаечная.

Мария:
В селе живут не так. Возьмём человека, он пришел с работы — у него куча дел, а завтра ему снова рано вставать, особенно если ехать в город. Чтобы соседи наши пошли в кафе деньги тратить, пусть и небольшие? Никогда! Они дома картошки сварят, пончиков нажарят, колбасоньки достанут и отлично так поужинают, могут гостей позвать. Может ли что-то изменить присутствие заведения с демократичными ценами и хорошим уровнем?

1. Жалко денег: сельский житель прижимист, да и зарплата мала.
2. Некогда: дел много других, да и днем почти всегда все заняты.
3. Дети сами по себе может и захотят, но кто им даст на это денег? Баловать на селе не принято.

А в кафе, по их общему мнению, ходят праздные бездельники и алкаши.

Пример ревитализации: первое здание клуба в мкр. Каринторф

Когда-то после Великой Отечественной войны правительство постаралось уделить внимание поднятию культурного уровня глубинки. Для этого повсеместно открывались клубы, чтобы преодолеть нулевую отметку общественно-социальной жизни. Научно это называется «ревитализацией» — омоложением территорий, повышением их привлекательности для людей, улучшением качества жизни. Пожалуй, что на массовой основе — это один из немногих примеров в нашей стране.
Сама же ревитализация активно применяется в наши дни для приведения в порядок территорий крупных городов. Когда не хватает жилой площади, превращение промышленного района в привлекательный или реформирование этнического «гетто» до комфортного микрорайона становится приоритетной задачей. Несколько примеров можно найти здесь.

В наших реалиях этого обычно не делают. Тем интереснее появление нового объекта в населённом пункте с 6 тысячами человек жителей. Кроме вновь открывшейся «Сказки» там есть стандартная закусочная «У камина», которую порой используют, чтобы «догнаться» перед клубом. Плюс сам клуб.
Уровень достатка не самый низкий, исправно функционируют предприятия, плюс сама железнодорожная станция. Рядом — Единение, дома тех, кто работает в Кирово-Чепецке. Летом множество скучающих вечерами дачников.

Стартовые условия для развития бизнеса — неплохие. Да и само заведение хочет ориентироваться на семейный отдых с детьми, обеды для рабочих и закрытые вечера. Из этого может выйти толк, если на скатиться до уровня разливайки, а держать марку. А сделать это сложно даже в городе (примеры каждый может найти самостоятельно). Зато намного проще не выдержать: достаточно начать продавать дешёвый алкоголь или разрешить приходить со своим.