Заметки хитрого нищеброда: хлеб насущный

15.01.16, 18:33 21 комментарий

Судя по тому мраку, которым отдают новости экономического блока в нашей стране, — расслабляться не придётся ещё долго. Особенно настораживают заявления о том, что ситуация может сильно напоминать девяностые. Значит, время вспоминать старые привычки и искусство экономить.
Поэтому мы начинаем серию материалов «Записки хитрого нищеброда», чтобы собрать в одном месте известные горожанам способы сэкономить. Поговорим о хлебе насущном!



Акции


Сетевые супермаркеты славятся постоянно идущими акциями. Проводят их и сети поменьше, в том числе местные. Но видя яркий ценник, торопиться хватать в корзину не стоит. Нужно убедиться, что скидки не «липовые» — зачастую бывает так, что товар может стоит дешевле в соседнем магазине безо всяких скидок. Поэтому общий уровень цен на повседневные продукты полезно держать в голове.
В начале загляните в «Магнит» и «Пятёрочку» за свежим рекламным проспектом (на их сайтах смотреть информацию бесполезно) — это поможет сориентироваться. Акции в местных сетях менее систематичны, и в интернете информация не представлена.




Записывай, анализируй, властвуй


Аппетитный чизкейк, нежнейшие эклеры, соблазнительные корзиночки с белковым кремом — так и манят… А в итоге зарвавшийся сладкоежка может обнаружить, что почти треть «съедобного» бюджета тратит на вкусняшки к чаю. Или на выпивку, даже если она случается не так часто. Первое, что нужно сделать: записать свои расходы на всё съестное за месяц-другой и понять, куда уходит больше денег. Почти всегда найдётся способ секвестировать это направление.




Общепиту — нет!


Обедать в общепите, даже дешёвом, — не слишком выгодно. Берёшь немного салата, а платишь как за полкило овощей. Переходить на выпечку — тоже не вариант; в сумме получается не так уж дёшево. Плюс, откладывается на боках и не лучшим образом сказывается на самочувствии. Решение известное, но ставшее менее популярным в сытые годы: взять еду с собой. Здоровее будете.




Порядок, как залог экономии


В холодильнике и на полках, где хранится еда, должен быть порядок. И это вовсе не блажь перфекциониста: во-первых, сразу видно, какие запасы подходят к концу. Пополнишь вовремя — и не придётся поздним вечером бежать и покупать по принципу «хоть где-нибудь». Во-вторых, так проще контролировать не собирается ли чего испортиться. Наконец, в-третьих, можно сориентироваться в имеющихся акциях супермаркетов и купить, по случаю, что-нибудь впрок.




Аки хомяк


Иногда имеет смысл вести себя как запасливый хомяк. Речь о продуктах, которые хранятся долго и не слишком капризны. Крупы и макароны, сахар и чай, мука — есть акция? Возьмите в запас. Но сметать всё, имеющееся на полке, всё равно не стоит: скидки периодически повторяются. Не самый плохой способ — закупаться основным продуктами на более длительный срок (хотя бы неделю), а повседневно приобретать только скоропортящееся.




Сама рациональность


Составление списка поможет не только придерживаться нужной номенклатуры, но и количества. Так куда больше шансов, что не сработает «инстинкт заполнения корзинки», который обернётся покупкой не совсем нужных продуктов. Плюс, список поможет не забыть про действительно нужное. Имея на руках такой перечень и знание текущих акций в магазинах — можно более рационально подойти к покупкам, а не брать всё в одном месте.




Долой полуфабрикаты


Экспериментальным путём доказано: готовить еду дешевле, чем покупать полуфабрикаты — пельмени, вареники, бифштексы и т. д. В «запретном» списке также: колбаса, сосиски, сардельки, кетчупы, майонезы, химические соусы — все эти продукты стоят дороже, чем обычная еда. Плюс, та же охлаждённая птица выглядит куда более разумным выбором. Но можно не откидывать этот способ совсем: в той же сети «Звениговской» цены достаточно разумны.




Местное не всегда выгоднее


Бытует мнение, что продукцию местных производителей покупать выгоднее. Дескать, нет расходов на транспортировку, а значит и цена для покупателя будет ниже. В Чепецких магазинах такая тенденция не слишком прослеживается, и даже наоборот: чаще находишь привезённые издалека продукты по белее выгодной цене. Окажется ли местное более качественным — тоже далеко не факт, технологический цикл при производстве многих продуктов совпадает вне зависимости от локации.




Всему своё время


Фрукты и овощи разумнее покупать тогда, когда они созревают. В сезон цены ниже и для местных и для привозных. Если нет собственного огорода, но очень хочется полакомиться клубникой — лето и бабушки вам в помощь! Местная продукция скорее всего окажется ароматнее, плюс, химикатов меньше. Рынки «Южный», «Боёво» и центральный, а также конец улицы Ленина — известные точки продаж. А осенью выгодно запастись картошкой и корнеплодами на весь зимний сезон, здесь даже доска объявлений поможет с поиском предложений.




Соления и варения


Время возрождать традицию солений, варений и прочих заготовок! Это поможет изрядно разнообразить меню, сэкономить деньги; плюс, вкусно. Из минусов: как с любой готовкой, придётся повозиться и потратить время. А если собственного приусадебного участка нет, то ещё и найти где купить качественное сырьё. Зато результат того стоит.




Больше фасовка — больше выгода


Крупы и прочие сыпучие продукты, расфасованные большими объёмами, обходятся дешевле. Конечно, крупы в пакетах для варки намного удобнее кило россыпью, но и обходятся значительно дороже. А ещё можно купить мясо «по-крупному» — например, сразу полутушу. Для небольшой семьи это много, а вот если объединиться с родственниками или друзьями — самое то. И, конечно, мясо имеет смысл покупать на рынке.

Ставьте лайк, если нравится материал

Обсуждение

img
ВасяБуров 15.01.16, 20:31
Это про еду. Кому-то одного вареного яйца с перловкой на весь день хватает,  кому-то надо сервелат в кунжуте.
Как экономить на: одежде( штопать носки на лампочке), коммуналке( не платить за капремонт), транспорте  
(ходить больше пешком)?
img
X_Man 15.01.16, 20:54
Каюсь. Тоже стал засматриватся на гнилые фрукты в пятерочке. Но пока держусь. Крешетов меня поймёт. :-D
img
SergeyS494 15.01.16, 21:30
X_Man:
Каюсь. Тоже стал засматриватся на гнилые фрукты в пятерочке. Но пока держусь. Крешетов меня поймёт. :-D


А, что инсульт от гнилых фруктов бывает???
У нас в бывшем "Вернисаже" не разу не видел гнилых фруктов...
img
Ralf 15.01.16, 21:33
  Сейчас на хлебокомбинате продают бракованный (залежалый) хлеб оптом по цене 7 рублей за килограмм. В стандартных 50-кг мешках для муки. Типа на корм животным. Но если сильно есть захочется, можно и самому схавать
img
SergeyS494 15.01.16, 21:37
Ralf:
Сейчас на хлебокомбинате продают бракованный (залежалый) хлеб оптом по цене 7 рублей за килограмм. В стандартных 50-кг мешках для муки. Типа на корм животным. Но если сильно есть захочется, можно и самому схавать


А кто продает?
img
X_Man 15.01.16, 21:48
Ой инсульт, простите, не знал. Скорейшего выздоровления вождю.
img
pablo 15.01.16, 22:13
Внесу свои 5 копеек. Хлеб уже лет 6 не покупаю - пеку в хлебопечке. Выходит дешевле и вкуснее. Да, еще, все лампы на светодиодные поменял окупаются долго конечно, но за свет меньше платить стал. О счётчиках на газ, воду можно и не упоминать.
img
darya 15.01.16, 22:44
Лучшая экономия, бесспорно, в стиле Плисецкой ( "сижу не жрамши"). Но так долго не протянуть. Поэтому львиная часть заработной платы идет в живот, и далее - ну вы сами поняли, куда... А жаль! Я вот мир хочу посмотреть, а рассматриваю, какие яйца в "Магните" свежее и дешевле....
img
Ralf 15.01.16, 22:50
SergeyS494, надо подойти на проходную хлебозавода и спросить номер телефона того, кто занимается продажей бракованного хлеба. Бывает не каждый день, надо по телефону звонить, уточнять. Продают после обеда, со склада хлебозавода
img
Loga 16.01.16, 09:04
У меня знакомая в 90-е закупалась мясом вынужденного убоя по дешевке, варила и ела, до сих пор жива. А я боюсь так рисковать здоровьем.
img
пушкин 16.01.16, 10:06
Ralf:
Сейчас на хлебокомбинате продают бракованный (залежалый) хлеб оптом по цене 7 рублей за килограмм. В стандартных 50-кг мешках для муки. Типа на корм животным. Но если сильно есть захочется, можно и самому схавать

А на абсолюте можно разжиться аппетитной косточкой на суп,их там дохрена собакам выкидывают.
img
darya 16.01.16, 10:12
В смысле - подходить к "Абсолюту" и просить косточку?
img
пушкин 16.01.16, 10:44
darya:
В смысле - подходить к "Абсолюту" и просить косточку?

ТА не,они их просто выкидывают, тока с собачками местными немного по бадаться придется
img
darya 16.01.16, 13:59
ой... Так это надо замену нести, мясо-курицу....
img
X_Man 16.01.16, 16:29
Абсолют ! Привезите кости в центр города. Народ жаждет.
img
Illarion 16.01.16, 16:32
Я экономлю, как живу -
Бессмысленно и беспощадно.

Как всякий вятский нищеброд,
Я тарюсь в кировских "Просторах".
И далеко не первый год -
Наверно пятилетку скоро.
Сначала редко заезжал -
Ну, в месяц раза два, от силы.
По полтележки набирал,
Чтоб в ширь не очень растащило.
Но нынче кризис на дворе,
И надо шибче экономить -
Три раза съездил в январе,
И список всякий раз огромен.
Там сэкономив сто рублей
Я трачу на горючку триста.
В чём смысл ? Не знаю, хоть убей.
Мне сам процесс приятен, чисто.
img
Ася 16.01.16, 18:44
Илларион,как всегда в точку)) Точно так же ездим в Просторы не экономии ради,а выгуляться по торговым рядам, нравится там,хоть убей..
Акции сейчас там не стоят потраченных денег на бензин. А  вот у кого собаки-там кости очень приличные по 6 руб.за кг (у нас такие в Мясной лавке 60-70 кг),как-то мы вообще купили по 90 коп./кг,глазам не поверили. Наша дворняжка потом месяц спасибо говорила). Делитесь,где что еще можно съэкономить?
img
Guff 16.01.16, 18:48
Loga:
У меня знакомая в 90-е закупалась мясом вынужденного убоя по дешевке, варила и ела, до сих пор жива. А я боюсь так рисковать здоровьем.

В полуфабрикатах тоже такое мясцо нередко бывает
img
alb 16.01.16, 22:09
Illarion, респект тебе! В точку написал!
img
МЫШ 17.01.16, 12:37
Как сказал один уважаемый человек))): "Ни один самый продвинутый мерчендайзер не устоит против мужика со списком" - реально работает))
img
АБВ 17.01.16, 13:31
Заметки хитрого нищеброда: хлеб насущный.
И название-же статье придумали.