Не повредит налечь на овощи
Многим в России хорошо бы добавить в рацион больше овощей. По данным исследования, о котором пишут «Известия», 80% жителей страны потребляет меньше овощей, чем стоило бы. Под нормой подразумевается стандарт, установленный Минздравом — 140 кг овощей в год (не включая картофель, бобовые и фрукты). Но до этой величины большинство не дотягивает — в пересчёте получается, что на день приходится 380 граммов овощей.
Больше половины опрошенных, как правило, не стремятся следить за потреблением овощей, еще 21% в принципе отказались от них. К слову, только 23% россиян вообще знают о существовании подобных рекомендаций Минздрава, остальные же о них никогда не слышали.
Почему овощи не в фаворе? В основном,