Колбаса у нас в почёте

Колбаса у нас в почёте. Статистика говорит о росте продаж колбас и мясной гастрономии: на 5% в штуках вырос спрос на колбасные изделия и вдвое больше — на бекон, карбонад, грудинку и окорока. Данными за прошлый год поделились «Ведомости».
Изменение спроса не связано с ростом благосостояния — динамика прослеживается и в бюджетном, и в премиальном сегментах. Все эти продукты относятся к готовой еде, а она «на подъёме». Всё, как мечтали в раннем Советском Союзе про новый быт: люди действительно хотят меньше тратить времени на приготовление еды, потому что у них предостаточно интересных занятий.

Среди лидеров продаж оказались не только известные бренды, но и собственные торговые марки ритейлеров. Лидерами среди брендов стали «Папа может!» от Останкинского мясокомбината, «Вязанка» группы «Аби», «Черкизово», «Великолукский МК» и «Останкино».