Минпромторг создал рабочую группу по популяризации русской кухни

Минпромторг России собирает рабочую группу по продвижению русской кухни — это следует из документа на сайте ведмоства. Это не гастрономическая инициатива, а стратегия: речь идёт о «сохранении и популяризации русской кухни как национальной кухни государствообразующего народа России». И в этом, как считают политики, есть и внутренняя польза (для ресторанной сферы), и внешняя — для имиджа страны.

В состав группы пригласили рестораторов, историков, отраслевые объединения. Идей у ведомства много: наладить диалог с регионами, предложить инструменты поддержки, изучить зарубежный опыт и разработать «стандарт русской кухни», что бы это ни значило.