Продажи чипсов в России снизились на 7% — но любовь к снекам никуда не делась

Чипсы, некогда главный герой дружеских посиделок, начали терять позиции. По данным аналитиков «Нильсен», на которые ссылаются «Ведомости», в первой половине 2025 года их продажи сократились на 7% по сравнению с прошлым годом. При этом ещё недавно рынок рос за счёт новинок и ярких упаковок.
Причиной спада считают цены. Чипсы дорожают так, что производители зарабатывают даже при падении спроса. Но покупатели начинают смотреть по сторонам. Кто-то тянется к «здоровым» вариантам, семечкам, орехам, фруктовым чипсам и снекам из водорослей. Другие распробовали полезную альтернативу — вяленое, копчёное или сушёное мясо и птицу. Этот сегмент прибавил больше четверти за год.

При этом любовь к снекам в целом только крепнет. В среднем россиянин съедает около 8 килограммов солёных закусок в год. Большую часть по-прежнему составляют чипсы, но сухарики, орехи и мясные ломтики немного отвоёвывают своё место в руках и пакетах покупателей.