Общая тенденция — уменьшение числа кафе

Количество заведений общественного питания в России продолжает сокращаться. Как пишет «Коммерсант» со ссылкой на аналитику «Яндекс карт», за год число точек общепита уменьшилось на 3.1%.
Самое заметное падение зафиксировано среди суши-баров и пиццерий, их количество сократилось на 7.5% и 6.4% соответственно. На 2.8% меньше стало кафе, ресторанов — на 1.7%.

Эксперты связывают происходящее с ростом издержек. В банке «Точка» и сервисе «Клик» отмечают удорожание персонала, аренды и продуктов, а также более экономное поведение потребителей.
Люди стали чаще отказываться от походов в заведения в пользу более простых и экономных решений. Ради оптимизации расходов привычка «поесть вне дома» трансформируется в доставки или ещё более доступные контейнера с готовой едой из магазинов.