В России стали есть больше лапши быстрого приготовления

Россияне стали чаще есть лапшу быстрого приготовления. В прошедшем году её продажи в торговых сетях заметно выросли. Статистикой в этом сегменте поделились сразу несколько ритейлеров — об этом пишет Shopper’s Media.
Наиболее показательны данные сети «Магнит»: там спрос на лапшу быстрого приготовления вырос на 15% в натуральном выражении, то есть по количеству проданных упаковок. В денежном выражении рост оказался ещё заметнее — за счёт увеличения спроса не только на классический «доширак», но и на более дорогую азиатскую лапшу: рамен, удон и собу. Эксперты связывают эту тенденцию с общим ростом интереса к азиатской культуре и кухне.

В прошлом году в России активно развивался и формат лапшичных-конструкторов. В таких заведениях основой блюда становятся десятки видов лапши быстрого приготовления, которые дополняют широким выбором топпингов. Этот формат добрался и до Кирова.
А вот в Кирово-Чепецке ни одной раменной так и не появилось. Ранее в городе работало похожее заведение, однако «Сытому БО» не удалось удержаться — из-за недостаточного интереса со стороны посетителей.